Охота и рыбалка

От щенка до уверенного охотника

От щенка до уверенного охотника

Где это видано и когда это было, чтобы в конце августа для охоты была доступна лишь первая пара часов после рассвета и приходилось…
В салате Оливье раньше была дичь

В салате Оливье раньше была дичь

После всех неотложных дел состоятельная часть охотничьей братии неизменно продолжала общение за хорошим обедом в знаменитом ресторане-трактире «Эрмитаж», который в…
Лучшие блюда для употребления в жару

Лучшие блюда для употребления в жару

Однако вешаться повременим, а совсем даже наоборот – доставим себе маленькую радость, отведав одно из предлагаемых холодных блюд. Особенно рекомендую…
Рыдай

Рыдай

Никогда я не представлял себе охоты без хорошей собаки. Настоящей рабочей. В моей жизни было несколько собак, о которых вспоминаешь с тоской, и что-то щемит…
Хроника пикирующего собаководства

Хроника пикирующего собаководства

«До» – это с июня 1962 и по май 1992 года, когда «приказом по Главному Управлению охотничьего хозяйства и заповедников…
Наши рецепты из лесных ягод

Наши рецепты из лесных ягод

КОМПОТ ИЗ СМОРОДИНЫ В чистую трехлитровую банку засыпать 2 стакана промытой черной смородины, залить кипятком и подождать 10–15 минут, когда все…
Блюда из кабана

Блюда из кабана

Не многие знают, что мясо кабана содержит витамины группы В, Е и РР, кальций, натрий, калий, железо, селен, фосфор. В…
Памятные охоты с гончей

Памятные охоты с гончей

Я и призадумался, ведь хожу в лес часто, всех выездов и не упомнишь, сливаются они в памяти в одно целое охотничье счастье. Что такое…
Из записок городского гончатника

Из записок городского гончатника

Осеннюю тишину нарушали только стайки суетящихся гаичек, постукивание большого пестрого дятла на сушине, тоскливый голос желны и доносящийся крик кружащего…
Деликатесы из пернатой дичи

Деликатесы из пернатой дичи

У меня в семье заведено готовить то, что мы добываем на охотах. Лучше всего сразу, не откладывая. Я не большой поклонник выдерживать трофеи три дня…
Кнопка «Наверх»